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為認真做好省級賽事重大活動的食品安全監管，6月20日，市場監管局對賽事用餐保障單位大陸橋酒店管理公司和云湖灣康養中心，開展食品安全保障預評估工作。

食藥品處工作人員根據《重大活動食品安全監督管理指導手冊》要求，實地察看食品處理區環境衛生、設施設備運轉和食品安全管理制度落實等各類情況，對相關問題提出優化提升要求。現場簽署了《重大活動食品安全承諾書》，要求承辦單位堅決落實企業食品安全主體責任，全面排查食品安全問題不足，細致周到做好餐飲服務保障，積極做好食品安全輿情監控和應急處置等相關工作。　

本屆江蘇省青少年拳擊錦標賽，共有來自全省的參賽選手、教練員和工作人員370余人集中用餐。下一步，我局將進一步完善食品安全保障工作方案，在比賽期間，派駐工作人員對用餐保障單位組織巡查檢查，重點監管食譜安排、食品原料采購、餐具消毒、加工烹飪、食品留樣等關鍵環節，切實做好本屆賽事的食品安全保障工作。