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索 引 號 63269453/2023-00223 分 類 /
發布機構 徐圩新區 發文日期 2023-06-28
標 題 市場監督管理局:舉辦首屆食品安全管理人員能力提升培訓班
文 號 無號 主 題 詞
內容概述
時 效 有效
市場監督管理局:舉辦首屆食品安全管理人員能力提升培訓班
信息來源:徐圩新區市場監督管理局 發布日期:2023-06-28 10:29:15 瀏覽次數:

夏季高溫時期來臨,食品安全事件易發多發,為進一步提升徐圩新區各級食品安全管理人員履職能力,6月26日,新區市場監督管理局在方洋管理學院舉辦首屆食品安全管理人員能力提升培訓班,新區機關部門、派駐機構、盛虹集團等大中小型企業食堂,生物中專等6所學校食堂及集體用餐配送單位和連鎖餐飲企業約100名食品安全管理人員參加了此次培訓。

本次培訓結合安全生產月,針對企事業單位、學校食堂食品安全管理的短板弱項,對《食品安全法》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《餐飲服務食品安全操作規范》進行了詳細解讀,根據日常經營活動中存在的風險隱患進行針對性講解;針對寧夏銀川的燃氣事故,播放燃氣安全警示教育片,明確要求各單位必須購買質量安全可靠的燃氣灶管閥設備,加強餐飲從業人員安全用氣意識。培訓通過法條解讀、案例分析、警示教育等多種形式,使食品安全管理人員對食品安全場所布局、食品采購存儲、索證索票制度、場所清潔消毒等食品安全規范有了更加深入地了解;深度解析企業落實食品安全主體責任要點,要求建立健全食品安全管理制度,做好“日管控、周排查、月調度”;針對規模以上企業和學校食堂專門印制下發了《徐圩新區餐飲服務食品安全操作規范工作宣傳畫冊》、反餐飲浪費桌貼和海報等宣傳資料,集體學習了反食品浪費法,強化從業人員反餐飲浪費意識,堅決制止餐飲浪費違法行為;組織簽訂了食品安全管理人員履職承諾書。現場答疑解惑,氣氛熱烈,培訓取得了良好的效果。

下一步,新區市場監管局將繼續扎實推進食品安全培訓工作,立足企業實際需求,及時普及最新法律法規和標準規范要求,推動監管與督導有效聯動,切實守護新區人民群眾“舌尖上的安全”。

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