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夏季高溫時(shí)期來臨，食品安全事件易發(fā)多發(fā)，為進(jìn)一步提升徐圩新區(qū)各級(jí)食品安全管理人員履職能力，6月26日，新區(qū)市場監(jiān)督管理局在方洋管理學(xué)院舉辦首屆食品安全管理人員能力提升培訓(xùn)班，新區(qū)機(jī)關(guān)部門、派駐機(jī)構(gòu)、盛虹集團(tuán)等大中小型企業(yè)食堂，生物中專等6所學(xué)校食堂及集體用餐配送單位和連鎖餐飲企業(yè)約100名食品安全管理人員參加了此次培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)結(jié)合安全生產(chǎn)月，針對(duì)企事業(yè)單位、學(xué)校食堂食品安全管理的短板弱項(xiàng)，對(duì)《食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行了詳細(xì)解讀，根據(jù)日常經(jīng)營活動(dòng)中存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行針對(duì)性講解；針對(duì)寧夏銀川的燃?xì)馐鹿剩シ湃細(xì)獍踩窘逃鞔_要求各單位必須購買質(zhì)量安全可靠的燃?xì)庠罟荛y設(shè)備，加強(qiáng)餐飲從業(yè)人員安全用氣意識(shí)。培訓(xùn)通過法條解讀、案例分析、警示教育等多種形式，使食品安全管理人員對(duì)食品安全場所布局、食品采購存儲(chǔ)、索證索票制度、場所清潔消毒等食品安全規(guī)范有了更加深入地了解；深度解析企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任要點(diǎn)，要求建立健全食品安全管理制度，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”；針對(duì)規(guī)模以上企業(yè)和學(xué)校食堂專門印制下發(fā)了《徐圩新區(qū)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范工作宣傳畫冊》、反餐飲浪費(fèi)桌貼和海報(bào)等宣傳資料，集體學(xué)習(xí)了反食品浪費(fèi)法，強(qiáng)化從業(yè)人員反餐飲浪費(fèi)意識(shí)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)違法行為；組織簽訂了食品安全管理人員履職承諾書。現(xiàn)場答疑解惑，氣氛熱烈，培訓(xùn)取得了良好的效果。

下一步，新區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)扎實(shí)推進(jìn)食品安全培訓(xùn)工作，立足企業(yè)實(shí)際需求，及時(shí)普及最新法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，推動(dòng)監(jiān)管與督導(dǎo)有效聯(lián)動(dòng)，切實(shí)守護(hù)新區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。